Salamanca…Santander

Dans notre chronique du 27 mars 2017, il est question de Millan Astray, ce militaire espagnol, apostrophé par Unamuno, dans son discours célèbre. DSC_0049Je l’ai « retrouvé » à la Bodega Cigalena », à Santander. Beaucoup trop d’honneurs pour ce type, de trôner ainsi parmi de si belles bouteilles.

Des vins délicieux, célèbres, sages, forts, tourmentés, exprimant les qualités du Terroir… Une carte du vignoble de Bourgogne, dans l’entrée, des bouteilles dans des étagères vitrées, comme des livres. Des éléments de langages et de cultures. Des images, des mots. Des rails suspendus avec des bouteilles enveloppées, comme des fleurs, dans du cellophane. Une attention destinée à  protéger les bouteilles et leurs étiquettes. Un soin supplémentaire à la conservation des écritures, des images.

L’histoire et la géographie, de par les vignes. Un trésor.